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第26章 又挣了一大笔

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当夜,一家人就如何摆面摊商量了起来。

一家人都没有做过生意,但这并不妨碍能说得头头是道,需要准备什么,预算大约是多少。

大伯娘回屋,将这些日子存的钱,全部拿了出来,“阿莞,拿去,大伯娘的钱虽然不多,也不晓得能帮你多少,都是这段日子卖藕卖鱼得来的,还没用过呢。”

云莞笑道:“这个,大伯娘先留着家用,我算过了,等我明日去镇上帮六叔训练了人,到时候钱到手了,也差不多了,还可能留有余用呢,这个先不着急,这钱您先收着,以后再说。”

“这不行,家里有做面摊,我们怎么能不出力!”

“有大伯娘的酱料,可比什么都重要,大伯娘怎的说自己没有出力?”云莞笑道。

云玉娘也跟着奉劝:“是啊,大嫂,这钱你便先留着,日后总有用得上的时候。

云莞和云玉娘都这么说了,云大娘只好作罢,一家人商量了一晚上之后,怀着激动的心情去休息了。

第二日,云莞早早起来,在云怀诚的陪同下去了镇上。

虽不是镇上的圩日,但六叔的面摊还是在辰时时候便开起来了,镇上没有昨日那般热闹,但人流走动也多,毕竟太平镇也算是交通要道了,往来的商客也频繁。

六叔的面摊,没有昨日人那么多,六张桌子,空了三张,三三两两的人聚在一起吃面。

见到云莞过来,便客气地迎了上去。

云莞笑着打招呼,说了几句话之后,因着人不多,便一边做面条,一边教六儿甩面。

做这个,在面粉的选择、面团的揉搓、拉伸的力道上都非常讲究,她教了大半日,六儿也勉强能做出点儿像样的,但方法大致已经教得差不多了,接下来,是一些技巧和细节上的提升。

六儿领悟力不错,人也勤快、心思灵活,加上昨日跟云莞一起做面条的时候,基本上都是他负责揉面,看了大半日,多少也看出了一些门道,云莞这一教,他也学得很快,只是速度不行罢了。

但是速度这个事儿,还得看熟练程度,这便不是云莞能教的了。

日头西移,云莞在镇上这一待,便是三个时辰,眼看着时间差不多了,这才准备跟云怀诚回村里。

然则却有人拦住了兄妹两人的去路,“姑娘,我们掌柜的有请一趟。”

这人身上还穿着带有陵阳第一面的面馆标记的衣服,云莞一看便知是什么人,但还是不动声色问道:“你家掌柜是谁,请我做什么?”

对方微微一笑:“我家是陵阳第一面的,昨日看姑娘在集市上大显身手,做面的手法奇特,特别请姑娘一聚。”

云怀诚满脸防备,“阿莞。”

云莞跟云怀诚笑了笑,“没事二哥,咱们走一趟。”

她转头对来人道:“那就麻烦带路了。”

云莞和云怀诚被直接带到了陵阳第一面,后间坐着一个上了年纪的、鬓发半白的男人,见到云莞进来,却见是个脸上还尚带稚嫩的小姑娘,眼里流出几分惊讶的神色。

云莞却早已见怪不怪,微微一笑:“想必这位便是陵阳第一面的吴掌柜了。”

“小姑娘好眼力!”吴掌柜愣了一下,继而笑道。

云莞含笑,那双杏眸,总点染着几分笑意,让人看了,心情也跟着好起来,不忍给她什么脸色:“不知吴掌柜请我来这一趟,是……”

吴掌柜道:“姑娘请先坐。”

云莞也不客气,在另一边的椅子上坐下,吴掌柜也不拐弯抹角:“昨日东街热闹了一把,后来我才听说,原来是有一小姑娘做面的手法奇特,做出来的面条柔而不韧、粗细均匀,汤汁入味,竟然比我这陵阳第一面的老师傅,手艺还要精绝。”

云莞微微一笑:“吴掌柜谬赞。”

云莞身上穿的是一般村姑所穿的衣物,但两三句话之间,吴掌柜却觉察她言谈举止不俗,并不像一般的乡野丫头,她虽没有见过云莞做面的功夫,但昨日却让人去那六叔的面摊上带了一碗面回来,虽然汤水不如何,但面条柔韧有度,却比他陵阳第一面的功夫还要好,当下对云莞更是多了几分看重。

吴掌柜喝了一口茶,笑道:“老朽我敢开出这陵阳第一面的面馆,心里自然也有些斤两,我年轻的时候,不说走遍大江南北,这东澜国也走了十之七八,从未在别处见过这般做面的手艺,不知姑娘这手艺,从何处学来?”

云莞笑道:“不过是平日在家做活,自己研究出来的偷懒法子罢了。”

陵阳第一面虽然大多数时候让云莞并不怎么满意,但也知道,在物资和技术有限的时代,能做到那样的程度,已经足够,何况,面馆的老师傅,一手切面的功夫,自然也不是外人可道的。

吴掌柜却不太相信云莞这句话:“姑娘不愿透露师从何处?”

云莞无奈道:“吴掌柜,这话我真不是瞒你。”

旁边的云怀诚一时开口道:“我家妹子是我看着长大的,她从未出去拜师学艺过,况且我家妹子聪明伶俐,学东西极快,真不是拜师学艺所得。”

吴掌柜哑然失笑,云怀诚在他面前,不过一个十五岁的少年,是否说真话,一双犀利的双眼,便洞悉了然,微微笑道:“既然如此,不知姑娘有没有兴趣与老朽做一场生意。”

云莞扬了扬眉。

云怀诚却心中着急了,刚刚教了六叔那儿,如今陵阳第一面又看上了阿莞的手艺,若阿莞全部倾囊相授,他家的面馆开起来,还如何去跟别人争生意。

他眼神示意云莞。

吴掌柜自然将这一幕看在眼里,只依旧微笑着看云莞。

小姑娘才十二三岁的模样,看着年纪小,可对上那双笑盈盈的杏眸,吴掌柜却发觉,自己似乎很难看透这小姑娘心里的想法。

他心里正升起一股潜龙在渊的的感慨之情,只听得云莞微微笑道:“不知吴掌柜想与我做什么生意,开价如何?”

吴掌柜一愣,顿时朗声笑了起来,“姑娘爽快,我便也不藏着掖着,我见姑娘手艺卓绝,想请你将这做面的手艺倾囊相授,老朽也是走南闯北,见过各样面馆的人,知道其中门道,姑娘开个价如何?”

云莞半点也不意外吴掌柜由此一言:“自然可以。”她稍稍斟酌了一番,便开口道:“从面粉的选择,到技艺精炼,不多不少,便百两银子。”

不仅吴掌柜,连云怀诚也深吸了一口气,心里竟将让云莞藏技的事情忘了一干二净。

吴掌柜笑道:“姑娘,你这……若我没记错,你给那面摊六叔开出来的价钱,也不过七两银子!”

“吴掌柜好记性。”云莞笑盈盈地赞叹一句:“不过,吴掌柜确定拿你这陵阳第一面的面馆,与六叔的面摊做对比,六叔的客源,都是一般平民百姓,面汤简单,只管饱,陵阳第一面若也只是这般做面,我自然毫无异议。”

吴掌柜哑然,陵阳第一面自然不可能跟一个小小的面摊做对比,可他心里犹豫,这一百两,也着实太多了一些。

云莞并没有把话说绝,含笑道:“吴掌柜既说做生意,自然是坐地起价,我自认这个价钱合理,但也还有商量的余地,不如,掌柜的先看过我的手艺,您再看我的手艺,值不值这个价!”

吴掌柜眼前一亮,站起来:“姑娘,厨房一走。”

云莞含笑而起。

陵阳第一面的厨房,做面的师傅,都是年过而立的中年男子,昨日自然也听闻了集市上出现了一个手艺精绝的小姑娘,但这对于已经做面将近二十年的老师傅而言,即便惊讶,也仍旧觉得不够看。

云莞自然知道这一层,也并不在意,甚至并不避讳厨房里的老师傅,不愧是陵阳第一面,虽然口感达不到云莞对于第一的要求,但是后厨的面粉却非常多,云莞挨个摸过一遍,对于这些食材,她有着天然的敏锐感知,一摸便知道哪种面粉适合做哪种面条,当下选了其中一样,便毫不避讳地从揉面开始,醒面、溜条、拉伸,当着陵阳第一面后厨众多老厨师的面,双手灵活地甩出了一团面条,面条在案板上沾着面粉,发出“啪”的声音,扬起一片粉末。

她动作太快,看得众人目瞪口呆,便是仰仗多年技艺,也未能看出具体的门道来。

待云莞直接操持着面条下锅的时候,再捞出的时候,一整晚的面条,长长的一根,细如筷尖,从碗里找到面条的根部,绕着桌子放,一整根长长的面条,绕着桌子围了几个圈。

老师傅们惊讶不已,原先对待云莞的散漫全都不见,都围上去看那面条。

“真的是一整根!”

“柔韧绵长,粗细均匀!”

“见所未见!”

吴掌柜第一次见云莞做面,当下立刻走上去,用手指轻轻地撵着面条感受面条的柔韧度:

“太精妙了!好手艺啊好手艺!”

云莞笑道:“吴掌柜觉得如何?”

虽然吴掌柜同样觉得这技艺非常好,但一百两着实贵了些,请云莞出了厨房之后,又好茶相待:“姑娘,价钱咱们再商量商量。”

云莞笑而不语,吴掌柜伸出一个巴掌:“姑娘这技艺,确实没法说,但是这一百两,着实多了点,你看,这个数如何?”

云莞好笑:“吴掌柜这一砍,便砍掉了我一半的价钱?”

吴掌柜也看出来了,云莞虽是乡野丫头,但却不是好糊弄的主,当下再咬牙道:“六十两!”

云怀诚惊呆了。

云莞却依旧笑而不语。

吴掌柜看了她许久,继而道:“七十两,不能再多了,姑娘,这是你跟六叔开出来的价钱的十倍!”

云莞自然知道见好就收的道理,当下笑眯眯答应下来:“好说,被同行认可,是我的荣幸,那咱们签个协议?”

吴掌柜叹了一口气,但只要想起日后能靠着这一手艺让陵阳第一面名声更甚,也觉得值了。

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